本報(bào)訊(記者王瑩 見(jiàn)習(xí)記者金茜 通訊員鄭加儉)近年來(lái),直喝水站現(xiàn)身在武漢多個(gè)小區(qū),只要刷卡就能“吐出”可直接飲用的礦泉水。不過(guò),有喝水站公然聲稱(chēng)從來(lái)水用氯氣殺死病菌,水中殘余的余氯對(duì)人的身體有害,只有經(jīng)處置的直喝水才是安全康健的,事情的真實(shí)情況果真這么嗎?
記者蒞臨江岸區(qū)天倫華庭小區(qū),小區(qū)空地上安裝了一臺(tái)約兩米高的直喝水機(jī),上頭寫(xiě)著“科寶直喝水站”,居民購(gòu)買(mǎi)經(jīng)售商的專(zhuān)用卡后可在此機(jī)器上刷卡買(mǎi)水。機(jī)身上,有眾多諸如 “新奇、純凈、衛(wèi)生、康健”等宣傳話。
這個(gè)之外,一夸大幅宣傳海報(bào)上禮節(jié)從來(lái)水的種種“問(wèn)題”:從來(lái)水添加氯對(duì)老人孩童有害、燒開(kāi)后危害更大、余氯影響胎兒發(fā)育等、長(zhǎng)時(shí)期飲用會(huì)造成心臟惡疾、血枯病、膀胱癌等多種惡疾,直呼“務(wù)必別用從來(lái)水直接做飯!”
記者隨機(jī)尋訪了幾名居民,劉先生覺(jué)得:“從來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)是政府制定的,應(yīng)當(dāng)沒(méi)有問(wèn)題?!编嵪壬f(shuō):“原材料就是小區(qū)里的從來(lái)水,連署到機(jī)器里邊,露天安擺放置,風(fēng)吹日曬,難不成就成整潔的水了?”在此購(gòu)水的張姨媽則表達(dá):“總感到從來(lái)水里有股怪味道,橫豎飲水量半大,花錢(qián)買(mǎi)個(gè)心情安定吧?!?nbsp;
針對(duì)喝水站上的宣傳話,記者尋訪了食物安全博士、武漢食物藥品安全科學(xué)普及資深專(zhuān)家志愿者鐘凱。鐘凱奉告記者,上面所說(shuō)的講法張大了余氯的影響。他紹介,從來(lái)水通過(guò)氯氣殺死病菌后,會(huì)留下局部余氯,但在水中,余氯是氧氣化性的,很容易和食品發(fā)活著回來(lái)原性反響而錯(cuò)過(guò)活性。溫度、空氣背景也會(huì)造成其揮發(fā),流失大多余氯,“世界衛(wèi)生團(tuán)體以前作出評(píng)估表達(dá),余氯以及氯化消毒的副產(chǎn)品也是安全的?!?/p>
至于海報(bào)上所聲稱(chēng)的“用含氯從來(lái)水做飯氯會(huì)包覆在食品上”的講法,鐘凱予以回駁。他說(shuō):余氯也不存在“包覆”食品的有經(jīng)驗(yàn)。從來(lái)水在加熱過(guò)程中開(kāi)釋出的余氯,本身材已非常細(xì)微,同時(shí)高溫開(kāi)釋出的氯離子速度很快,頂多和食品“擦肩而過(guò)”,能留在食品中的更是少之又少。
那末,用凈化水做飯就一定更安全嗎?鐘凱說(shuō),小區(qū)凈水設(shè)施大多數(shù)運(yùn)用過(guò)淋、吸附、反滲透、礦事物復(fù)溶等技術(shù),需求定期改易濾柱濾膜,如改易比不過(guò)時(shí),存在二次污染風(fēng)險(xiǎn),其安全性和燒開(kāi)的從來(lái)水相形并無(wú)優(yōu)勢(shì)。
文章來(lái)源:武漢晚報(bào)
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